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Organic Spicy Chili Crunch vegan

BIO
CHF 11.61 Regular price
Unit price CHF 72.56 per  kg

As an alternative, we recommend Dark Chili Crunch or Rayu seasoning paste.

When the pleasant spiciness of chili, ginger and Sichuan pepper meets star anise, cardamom and cinnamon and is finally rounded off by the peanut crunch and hearty, nutty bite, it can only be our organic chili crunch! Crispy, spicy and delicious, it turns out to be a real all-rounder in the practical jar and is suitable for marinating meat, as a pesto or for seasoning various soups and even desserts. Simply gives every dish that certain crunch!

With Szechuan pepper & chopped peanuts
Pleasant & complex sharpness
Handmade and bottled

* * * Ladies & Gentlemen! Due to the complex manufacturing process, this product may have longer delivery times! End of announcement * * *


Important application note:

The crunch contains a high proportion of high-quality oils in which the chilies are fried. The warm oils absorb the flavor of the spices wonderfully, which is why the oil is an important component of the final product.

It also makes the crunch easier to portion: the solid components settle to the bottom during storage because we don't use emulsifiers - these have no place in a natural food. So just before each use, stir the contents of the jar well with a clean spoon until it reaches the bottom so that all the ingredients are mixed, and then add to the food as desired.

Another positive side effect: the oil also acts as a natural preservative. This means that the contents of the opened jar last longer.

Shelf life at least 12 months from delivery. Store in a dry place, protected from light, at room temperature. Store in the refrigerator after opening and use immediately.

Handgemacht
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In 2-3 Tagen bei dir

Ingredients & Nutritional Values

Spice oil* (rapeseed oil*, ginger*, garlic*, fennel*, Sichuan pepper*, spring onion*, star anise*, cardamom*, clove*, bay leaf*, cinnamon*), PEANUT*, 11% chili*, paprika*, cane sugar* , rock salt, SESAME oil*, shiittake*, wakame*, smoked salt


*from controlled organic cultivation

May contain traces of soy, mustard, fish and celery.

Serving size | 100ml
Energy (kJ) | 3504 kJ
Energy (kcal) | 851 kcal
fat | 70g
of which saturated fatty acids | 0.2g
Carbohydrates | 15g
of which sugar | 5g
protein | 5g
salt | 2.5g

How can I use Chili Crunch?

In Asia it would be traditionally eaten with pasta like a kind of pesto. But honestly: we also like to marinate meat with it before it goes on the grill or in the pan. It is also ideal as a seasoning for ramen and other soups. A little experimentation and creativity opens all doors for the use of Chili Crunch. Let's crunch!

How do you make Chili Crunch?

The basis for our crunch is organic rapeseed oil and organic sesame oil. The slightly nutty oils contain a lot of omega fatty acids and go perfectly with the chopped peanuts, which give the crunch its special bite. Onions, garlic and other aromatic organic spices are stirred in the oil at a warm 70 degrees for 24 hours so that the essential oils can completely dissolve from the spices. The oil is then allowed to rest briefly and cool down until it is heated again to fry the chili. Only after this process do the remaining ingredients go into the crunch, stirring constantly to fully develop the flavor. After stirring and resting for two days, we pour the crunch into glasses by hand.


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Organic Spicy Chili Crunch vegan

CHF 11.61 Regular price

TASTE GUARANTEED 🍲 HANDMADE WITH HEART AND FEELING🧑‍🍳 FAST SHIPPING 🚛

THIS IS HOW THE GOOD STUFF COMES INTO YOUR KITCHEN

THE FINEST INGREDIENTS

A wise person once said: What makes a really good cook is the ability to source the best ingredients.

GENTLE PREPARATION

In order to be able to develop the full taste, we prepare all dishes carefully over many, many hours. This is the only way to reveal the entire spectrum of aromas.

QUICK SHIPPING

We want to compete with the best, and that is Bezos... (when it comes to shipping). Our motto: ordered today, in your mouth tomorrow.

Customer Reviews

Based on 524 reviews
79%
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S
Sabine H.
Wir sind begeistert!

Einfach gemeinsam mit ein paar frisch Tomaten in die Pfanne und auf die Nudeln schmeckt genial!

B
Bernadette P.
Ohne Euch könnte ich nicht mehr leben!

Seitdem ich das Spicy Chili Crunch entdeckt habe, MUSS ich es jeden Tag essen! Ohne das wäre mein Tag sehr traurig. Am Allertollsten finde ich aber, dass es sogar vegan ist! DANKE EUCH! Ich hab euch ganz fest lieb! Macht weiter so, Ihr seid so toll <3 <3

A
Anonym
Zu süß

Iwie zu süß, zu viel Zimt oder Zucker, nicht so neutral nach chili wie ichs mir vorgestellt habe..

C
Carrie
No kidding, ich bin süchtig!

Ich hab die Spicy Chili Crunch zufällig im Denns entdeckt, gekauft und seitdem vernichte ich die Paste gläserweise: Über Pasta, Salate, Grillgemüse, Ofenkartoffeln, als Dressing gemischt mit Sojasauce, Ahornsirup und Tahin. Angenehm scharf, leicht süß, spannende Gewürzmischung. Ich LIEBE das Zeug!

J
Jan Ahlvers
Gut und schön verpackt.

Den Bio Chilli Crunch fand ich um ehrlich zu sein überhaupt nicht nice passt absolut Null aber wirklich Null zu jeglichen Ramen suppen dachte auch das es geil weshalb ich vieles ausprobiert hab aber sorry das zeig ist ungenießbar, das ist weder scharf (was ich in dem Zusammenhang als recht frech empfinde) noch schmeckt es nach Chili wo ich sage das es der Hauptbestandteil sein sollte. Die soße ist wirklich sehr komisch in seiner zusammensetzung. Somit ist sie leider leider von mir nicht zu empfehlen. Wenn ihr etwas scharfes braucht was nach chilli schmeckt machts euch selbst oder geht zu edeka und holt euch ne paste sieht aus wie tomatenmark nur eben mit chilli. weil ganz ehrlich habe schon 2/3 solcher chilli soßen probiert und die sind alle nichts, also Fazit Mixer holen und selber machen ist hier scheinbar die beste Lösung…

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Würzsoße oder Tare?

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Wie lagere ich die Würzmittel am Besten?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser und Flaschen?

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/