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 J.KINSKI FAVORITES BIO WÜRZPASTEN-BOX VEGAN 3er Pack

MESSERSCHARFE CHILI BOX XMAS Edition

BIO
CHF 125.00 Regular price CHF 208.00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Scharf unterm Weihnachtsbaum? Gern geschehen. In dieser Box treffen drei unserer heißgeliebten Chili-Gläser auf das Black Chili Messer Starterset – handgeschmiedet aus 100% Carbonstahl, ultrawendig und schneidfreudig wie ein richtig gutes Küchenwerkzeug. Entwickelt von den Berliner Brüdern Flo & Mo, gefertigt in vietnamesischen Familienbetrieben mit über 1000 Jahren Schmiedetradition.
Kurz: ein Messer, das so gut schneidet, dass Küchenarbeit plötzlich richtig Spaß macht.
Verschenken ist erlaubt. Behalten absolut verständlich.

Das Wichtigste im Überblick:

  • Echt handgeschmiedet
  • 100% Carbonstahl
  • Recycelt aus LKW-Federn
  • Härte 61 - 63 HRC
  • Klingenlängen: 13 / 17 cm
  • Klingenstärke: 1,8 mm
  • Gewichte: 85 / 115 g
  • DAS Messer-Einstiegsset
  • Fokus Gemüse, aber auch Fleisch und Brot

Erfahre mehr über die Story & Gründer von Black Chili!

Inhalt*: 

  • 1x Black Chili Messer STARTERSET
    • Allroundmesser HABANERO-17
    • Gemüsemesser JALAPENO-13
  • 1x Bio Spicy Chili Crunch 160g
  • 1x Bio Lusty Chili Jäm vegan 160g
  • 1x Bio Dark Chili Crunch vegan 160g
  • 1x J.KINSKI Rezeptheft 04 (76 Seiten)

*In der Box sind nur die aufgelisteten Artikel enthalten. Alles weitere auf dem Produktbild dient zu Dekorationszwecken.

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Produktdaten Messer STARTERSET

● Handgeschmiedet aus Carbonstahl
● Beidseitig 15° Grad geschliffen
● Klinge recycelt aus LKW-Federn
● Härte 61 - 63 HRC
● Griffholz: Gemasertes Ebenholz mit Kragen aus tiefschwarzem Kernholz-Ebenholz

HABANERO-17
● Leichtes Allroundmesser für Gemüse, Fleisch & Brot
● Klingenlänge: 17 cm
● Klingenstärke: 1,8 mm
● Gewicht 115 g

JALAPENO-13
● Gemüsemesser für präzise Schnitte
● Klingenlänge: 13 cm
● Klingenstärke: 1,5 mm
● Gewicht: 85 g

100% Handarbeit. Farb- und Formdetails können von der Abbildung geringfügig abweichen. Maße und Gewichtsangaben sind Richtwerte.

Black Chili Messer – Knifestyle in nachhaltig

Hi, wir sind Flo und Mo, zwei Brüder aus Berlin.

Seit 2015 handeln wir mit handgeschmiedeten Messern. Als wir damals vietnamesische Carbonstahlmesser kennenlernten, war das für uns im wahrsten Sinne des Wortes ein einschneidendes Erlebnis. Denn auf einmal erschienen uns alle anderen Messer, die wir bis dato in der Hand gehalten hatten, einfach nur noch stumpf.

Black Chili Messer bestehen aus ausrangierten Blattfedern - ein Upcycling-Konzept, welches wir in Zusammenarbeit mit den Schmieden vor Ort entwickelt haben. Darüber hinaus vertreten wir auch bei unseren Arbeitsmethoden einen nachhaltigen Ansatz.

Zutaten & Nährwerte

Bio Spicy Chili Crunch vegan 160g:
--------------------------------------------------
Rapsöl*, 14% ERDNUSS*, 9% Chili*, Paprikaflocken*, SESAMöl*, Rohrzucker*, Steinsalz, Lauchzwiebel*, Ingwer*, Szechuanpfeffer*, Fenchel*, Shiittake*, Knoblauch*, Sternanis*, Kardamom*, Wakame*, Rauchsalz (Steinsalz, Buchenrauch), Nelke*, Lorbeer*, Zimt*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Senf, Fisch und Sellerie enthalten.

Nährwerte pro Portionsgröße | 100 g
Energie| 659 kcal / 2722 kJ
Fett | 63,7 g
davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g
Kohlenhydrate | 14,3 g
davon Zucker | 14,3 g
Eiweiß | 7,2 g
Salz | 2,13 g

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Bio Lusty Chili Jäm vegan 160g:
--------------------------------------------------
Rapsöl*, Shoyu* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji (Aspergillus Oryzae)), Rohrzucker*, 19% Chili*, Knoblauch*, Lauchzwiebel*, Shiitake*, Szechuanpfeffer*, Fenchel*, Sternanis*, Zimt*

* Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sesam, Senf, Fisch und Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie (kcal) | 515 kcal / 2129 kJ
Fett | 46,6 g
davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g
Kohlenhydrate | 20,1 g
davon Zucker | 20,1 g
Eiweiß | 3,7 g
Salz | 2,82 g

--------------------------------------------------
Bio Dark Chili Crunch Vegan 160g:
--------------------------------------------------
Rapsöl*, 15% ERDNUSS*, 13% Chili*, Paprikaflocken*, Rohrzucker*, Ingwer*, Steinsalz, Fenchel*, Szechuanpfeffer*, SESAMÖL*, Espressobohnen*, Kakaoschalen*, Knoblauch*, Lauchzwiebel*, Kardamom*, Shiitake*, Sternanis*, Wakame*, Rauchsalz*, Zimt*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie| 623 kcal / 2564 kJ
Fett | 66 g
davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g
Kohlenhydrate | 6,8 g
davon Zucker | 6,8 g
Eiweiß | 0,6 g
Salz | 1,9 g


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MESSERSCHARFE CHILI BOX XMAS Edition

CHF 125.00 Regular price CHF 208.00

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

FAQ

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Würzsoße oder Tare?

Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.

Wie lagere ich die Würzmittel am Besten?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?

Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.

Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?

Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser und Flaschen?

Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.

Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?

Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

 

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