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JSKINSKI Umami Ultra 6x Xmas Edition

Bio UMAMI ULTRA Gewürze Box XMAS Edition

BIO
CHF 44.00 Regulärer Preis CHF 53.00
Einheitspreis CHF 96.70 pro  kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

6x Umami, aber festlich:
Diese Box bringt euch sechs Mal volle fünfte Geschmacksrichtung ins Haus – alle unsere Umami-Gewürze in einem Set. Keine Zauberei, nur ehrliches Handwerk und Zutaten, die richtig Wumms haben.

Wenn du kochst, willst du Geschmack, der sitzt. Punkt.
Und genau dafür ist diese Box gemacht: gegen fade Teller, für kräftige Aromen, für Küche-mit-Ansage. Salz & Pfeffer? Nett. Aber das hier geht tiefer.

Einfach streuen, kochen, feiern – und der Winter schmeckt besser.

Inhalt*:

  • 1x Umami Salz 150g – mit Bonito Thunfisch und Nori Alge
  • 1x Bio Umami Royal Gewürzmischung 90g – unser Bestseller für das königliche Würzerlebnis
  • 1x Bio Gomasio Supreme Gewürzmischung 70g – das japanische Sesamsalz
  • 1x Bio Shichimi Togarashi Gewürzmischung 70g – beliebter japanischer Klassiker aus sieben gemahlenen Gewürzen
  • 1x Bio Furikake Gewürzmischung 75g – ausgefeiltes Gewürz-Topping für Reis, Nudeln, Brot und andere herzhafte Gerichte
  • 1x Bio Wok Spice Gewürzmischung 150g
  • 1x J.KINSKI Rezeptheft (76 Seiten)

*In der Box sind nur die aufgelisteten Artikel enthalten. Alles weitere auf dem Produktbild dient zu Dekorationszwecken.

Ab Abfüllung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. 

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Zutaten & Nährwerte

UMAMI SALZ 150G

Zutaten:
Steinsalz, geräucherte Nori Alge*(Porohyra spp, Rauch), Bonito Flocken (Fisch)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Zusatzstoffe: keine
Allergene: Fisch
Kann Spuren von Sesam, Senf und Erdnuss enthalten.

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie (kJ) / 69 kJ / 16 kcal
Fett / 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren / 0,1 g
Kohlenhydrate / 0,1 g
davon Zucker / 0,1 g
Eiweiß / 3,3 g
Salz / 85,4 g
L - Glutaminsäure / 29 mg

Gewicht | 250 g
Netto-Inhalt | 150 g

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BIO UMAMI ROYAL GEWÜRZMISCHUNG 90G

Zutaten:
SESAM* geröstet, MIGU MISOPULVER* (SOJABOHNE*, GERSTE*, Salz, Koji-Ferment), GENMAI MISOPULVERM* (SOJABOHNE*, Naturreis*, Salz, Koji-Ferment), Wakame*, Kombu*, Rübenzucker*, Salz, Shiitake*, Chili*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sellerie, Erdnuss, Senf, Fisch enthalten.

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie (kJ) / 1637 kJ / 391 kcal
Fett | 23 g
davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g
Kohlenhydrate | 32 g
Davon Zucker | 23 g
Eiweiss | 14 g
Salz | 16,6 g

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BIO GOMASIO SUPREME GEWÜRZMISCHUNG 70G

Zutaten:
Weißer SESAM geröstet*, Steinsalz, Shiitake Pilz*, Nori Alge*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie | 386 kcal / 1613 kj
Fett | 31 g
davon gesättigte Fettsäuren | 4.8 g
Kohlenhydrate | 9 g
davon Zucker | 0,2 g
Eiweiss | 16 g
Salz | 23,2 g

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BIO SHICHIMI TOGARASHI GEWÜRZMISCHUNG 70G

Zutaten:
Paprika*, schwarzer Sesam*, weisser Sesam*, Orangenschale*, Nori Alge*, Sechzuan Pfeffer*, Ingwer*.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Erdnuss, Fisch enthalten.
Zusatzstoffe: keine

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie (kJ) / 1792 kJ / 428 kcal
Fett / 30 g
davon gesättigte Fettsäuren / 4,7 g
Kohlenhydrate / 23 g
davon Zucker / 17 g
Eiweiß / 17 g
Salz / 0,5 g

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BIO FURIKAKE GEWÜRZMISCHUNG 75 G

Zutaten:
Weisser Sesam*, schwarzer Sesam*, Nori Alge geräuchert* (Porohyra spp, Rauch), Salz, Rohrzucker*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sellerie, Erdnuss, Senf, Fisch enthalten.

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie (kJ) / 1739 kJ / 416 kcal
Fett / 30 g
davon gesättigte Fettsäuren / 4,8 g
Kohlenhydrate / 21 g
davon Zucker / 15 g
Eiweiß / 14 g
Salz / 19,8 g
Jod / 2UG (1,3%)**

**Prozent der Referenzmenge (NRV) für die tägl. Zufuhr

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BIO WOK SPICE GEWÜRZMISCHUNG 150G

Zutaten:
Salz, Zucker*, Sternanis*, Pfeffer*, Fenchel*, Nelke*, Zimt*, Ingwer*, Kardamom*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Senf, Fisch, Gluten und Erdnuss enthalten.

Nährwerte durchschnittlich je 100 g:
Energie (kcal) | 90 kcal /379 kJ
Fett | 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g
Kohlenhydrate | 20 g
davon Zucker | 20 g
Eiweiß | 0,8 g
Salz | 75,7 g

Wo Umami draufsteht, ist Umami drin.

Unsere Umami Gewürze sind deine treuen Geschmackslieferanten. Egal ob Ramen, Saucen, Salat, Reis - sobald Umami im Spiel ist, kann geschmacklich nix mehr schieflaufen. Das Beste ist: mit den Umami Gewürzen wir der natürliche Geschmack der Speisen nicht überdeckt, sondern im Gegenteil, hervorgehoben. Ein Booster sozusagen, der jedem Gericht das Maximum an Aroma entlockt.

Umami - Die fünfte Geschmacksrichtung

Bei Geschmacksrichtungen kennen wir alle süß, sauer, salzig und bitter - aber was ist mit Umami? Tatsächlich ist Umami nämlich offiziell die fünfte Geschmacksrichtung und wurde erstmals 1908 vom japanischen Chemiker Kikunae Ikeda wissenschaftlich beschrieben. Der Begriff "Umami" bedeutet soviel wie "wohlschmeckend" oder "herzhaft". Meistens wird dieser Geschmack mit gebratenem Fleisch, Fisch, fermientierten Lebensmitteln oder gut gereiftem Käse assoziiert. Bestimmte Rezeptoren auf der Zunge, die auch auf Aminosäuren wie Glutamat reagieren, nehmen Umami wahr. Selbstverständlich gibt´s unser Umami nur in Bio und aus natürlichen Quellen - wäre ja sonst nicht J. Kinski proofed.


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Bio UMAMI ULTRA Gewürze Box XMAS Edition

CHF 44.00 Regulärer Preis CHF 53.00

GESCHMACKSGARANTIE 🍲 MIT HERZ UND GESPÜR HANDGEFERTIGT🧑‍🍳 SCHNELLER VERSAND 🚛

SO KOMMT DAS GUTE ZEUG IN DEINE KÜCHE

DIE FEINSTEN ZUTATEN

Eine weise Person hat mal gemeint: Was richtig gute Köche ausmacht, ist die Fähigkeit, die besten Zutaten zu bekommen.

Produktionsküche_Jörg
Produktionsküche_Jörg

SCHONENDE ZUBEREITUNG

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, bereiten wir alle Speisen schonend über viele viele Stunden zu. Nur so entfaltet sich das gesamte Aromenspektrum.

RUCKZUCK VERSAND

Wir wollen uns mit den Besten messen, und das ist nunmal der Bezos... (wenn es um den Versand geht). Unser Motto: heute bestellt, morgen im Mund.

FAQ

Wie lagere ich Gewürze am Besten?

Deine Gewürze und Salze freuen sich über einen kühlen Ort (10-20°C) und sind besonders gut haltbar, wenn du sie dunkel (also nicht auf dem Küchenregal, sondern lieber hinter verschlossener Schranktür) lagerst - oder am besten schnell verbrauchst und wieder bei uns bestellst ;-)

Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Gewürze?

Das MHD ist auf dem Glas aufgedruckt. Ab Herstellung weisen wir ein Jahr Haltbarkeit aus. Das ist aber wahrscheinlich noch nicht das Ende der Fahnenstange. Aber die Gewürze verlieren irgendwann an Aroma und Farbe.

Woher bezieht ihr eure Gewürze?

Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/

Müssen Gewürze in den Kühlschrank?

Nein, Gewürze halten sich im gut verschlossenen Glas auch ohne Küchenschrank.

Wie lange kann ich eure Gewürze nach dem Öffnen noch verzehren?

Die Gewürze sind auch geöffnet mindestens bis zum Ende des aufgedruckten MHDs verwendbar, soe verlieren aber an Intensität, je länger sie offen sind. Um Mottenbefall o.ä. zu vermeiden, verschließe das Glas immer gut.

Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser?

Die Gläser sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kräutersalz oder Marmelade.

 

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